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理系大学生の雑記ブログ

大学生の一人暮らしの栄養摂取は「味噌汁」からをおすすめする理由

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どうも、こんにちはカノンです。

 

絶賛、風邪を引いている真っ最中です。

大学生の一人暮らしだとなかなか栄養不足、睡眠不足となってしまい、今は月に1回は風邪を引いてしまいます。

 

そんな一人暮らしの栄養不足の解消に味噌汁がいいとオススメされたので、どこがいいのかまとめてみます。

 

 

一人暮らしの栄養源

基本的に栄養源といったら、もちろん食事からです。

 

高校時代までも朝ごはんを食べない生活はしていましたが、昼ごはん夜ご飯はしっかり食べていました。そして栄養バランスも良かったです。

 

しかし、大学生となって午前中の講義がないと、昼に起きてしまうようになりました。

そうすることで朝食昼食代が浮くのです(笑)

 

こんなことをしていると夜ご飯だけの栄養摂取となり、圧倒的な栄養不足となります。

 

味噌汁の栄養

味噌汁に使う味噌は大豆を発酵させて作っているので、アミノ酸やビタミンが大量に含まれています。

 

味噌汁の主な効用をまとめてみましょう。

 

  • 温かいので、体温を上げる。体温を上げると免疫が高まります。
  • 血管年齢を若返らせることが実証されている。
  • エネルギーの供給がはやい
  • ミネラルが豊富
  • 動脈硬化の予防
  • 具の自由さが高い

まだまだありますがこれくらいが主な効用です。

 

インスタントでもいいの?

味噌汁はすごい!!!......... とはいっても、作るのはめんどくさい、そんな時間はないという人も多いですし、僕もそうです。

 

そんな人にはインスタント味噌汁がおすすめですが、栄養素はどうなのか気になりますよね。

 

粉末タイプ

粉末タイプの味噌汁は素材を凍結させ、水分を蒸発させているだけなので、栄養価は高めです。

 

生タイプ

このタイプは加熱処理をしているので栄養価は低めです。

 

ただし、どちらも塩分は手作りの味噌汁よりも多くなっています。

 

手作りの味噌汁

味噌汁を作るのはめんどくさそうに思えますが、実は結構簡単です。

 

だし入り味噌を使うとすぐできます。

手順としては、具を茹で、アクを取り、味噌を入れるだけです。

とっても簡単ですね!

 

だし入り味噌を使うと、だしをとる手順をスキップできます。

 

おすすめのインスタント味噌汁

僕が毎日食べている、インスタント味噌汁を紹介したいと思います。

 

それは、永谷園のあさげとゆうげです。

 

1日2食は取りたいので、朝用と夜用に名前で分けています。

  

栄養価の高さでいうとアマノフーズの味噌汁がおすすめです。

 

フリーズドライ製法(粉末タイプ)では抜群のおいしさです。

 

まとめ

大学生になってから、風邪を引きやすくなりました。

また、栄養価の偏りで炭水化物荷重になり、体重も増えました。

 

この2つを解消するために、少し前から味噌汁生活をはじめましたが、健康にいいことを実感しています。

 

栄養も納得いく高さですし、お湯を入れるだけでできるので、ぜひ健康に気をつけてみてください。

  

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